萝卜丝烧带鱼
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今天路过菜场看到带鱼新鲜就买了烧萝卜丝。带鱼的挑选要先看鱼眼睛要亮,不要都是血色的,那就不新鲜了。再看是不是中间拿起来会两头弯下,有的鱼拿起来还直直的不怎么弯下去就是添加了化学品。
用料
带鱼 | 2条 |
萝卜 | 1根 |
盐 | 3克 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 20克 |
老抽 | 1勺 |
萝卜丝烧带鱼的做法
今天路过菜场看到带鱼新鲜就买了烧萝卜丝。带鱼的挑选要先看鱼眼睛要亮,不要都是血色的,那就不新鲜了。再看是不是中间拿起来会两头弯下,有的鱼拿起来还直直的不怎么弯下去就是添加了化学品。
用料
带鱼 | 2条 |
萝卜 | 1根 |
盐 | 3克 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 20克 |
老抽 | 1勺 |
萝卜丝烧带鱼的做法