八宝粥【孔老师教做菜】
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饮食养生节律中有一条“朝莫虚,暮莫实”的宗旨。“朝莫虚”指的就是早上不能空肚子。中医认为,辰时早上7-9点,正是胃经当令,吃早餐最好,此时胃气充盛,吃好早餐可养护胃气、提振阳气。
今天我就分享一道营养很全面的八宝粥。李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。由此可见,早餐一碗粥,润燥滋阴,益于养生。对于脾胃虚弱的人来说,粥是最好的健脾养胃之物!
一日之计在于晨,早睡早起身体好,美好的一天,从早餐开始!喝一碗浓稠的八宝粥,甜润香糯,胃里都暖暖的,特别舒服满足。粥还是自己熬出来的最放心、好喝。
用料
大米50克 | |
糯米30克 | |
黑米30克 | |
红豆20克 | |
薏米20克 | |
莲子10克 | |
花生10克 | |
红枣10克 | |
新鲜百合10克 | |
枸杞少许 | |
冰糖适量 |
八宝粥【孔老师教做菜】的做法
大米,糯米,黑米,红豆、薏米、莲子、花生、红枣洗净后,浸泡3个小时以上。(八宝粥的食材,可以按自己的喜欢去配。)
除了百合和枸杞的所有食材放入锅中,加入适量水。(往锅里加入大约1.5——2倍高度的清水,这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感。)
大火烧开,再转小火熬煮至粥软烂粘稠。
最后再加上新鲜百合、枸杞和冰糖,再煮3分钟即可。(八宝粥的糖不用放太早,这样就能控制糖的用量,以免吃起来太甜,糖吃多了对身体也不太好。)
盛出。煮好的八宝粥特别的软糯好吃,一般我都煮一小锅,一家3口早餐刚好吃完。
一碗八宝粥,一个红糖馒头,早餐就轻松完成啦。这款“舒汇手撕红糖馒头”营养丰富,甜而不腻,全家老少皆宜。
我也是第一次品尝到这款红糖馒头,真心喜欢!放到推文中,也重点推荐给你。