芹菜炒鸭肉【孔老师教做菜】

一眨眼，2020年上半年就这样溜走了。这半年，发生了太多的事情，每一个事件的发生，都在刷新着我们对于2020年的认知！这一年，每一个“大事件”，在更多“事件”面前，成为了一个微不足道的“小事件”。我们每个人的生活得继续，克服当前的困难，继续努力下去，我相信未来一定会变的更美好的！



今天分享给你的食谱是“芹菜炒鸭肉”。鸭肉所含的B族维生素和维生素E比其他肉类多，而且对心脏有一定的保护作用。鸭肉温凉，能滋补五脏，养胃生津，促进食欲，同时也能缓解麻辣菜的热气，开胃的同时又不容易上火。这个季节，鸭肉你得多吃哦。

用料  

芹菜炒鸭肉【孔老师教做菜】的做法  

1. 芹菜洗净后，切段。

2. 将鸭肉洗净骨肉分离，鸭肉切片。（鸭骨可以熬煮一个冬瓜鸭汤。）

3. 将鸭肉放入开水锅中焯水十几秒。

4. 捞出鸭肉控水。

5. 油锅烧热，加姜片翻炒后倒入鸭肉。

6. 炒至鸭肉变色。

7. 再倒入芹菜翻炒。

8. 锅内加生抽，翻炒片刻至上色。

9. 出锅前加盐调味即可。这个季节，鸭肉你得多吃哦。