不被戚风给气疯

用料  

不被戚风给气疯的做法  

1. 蛋白蛋黄分离，蛋白放入无水盆里加入35g白糖打出小尖钩

2. 蛋黄加入剩余糖➕油➕牛奶，搅拌均匀，加入低筋面粉切拌均匀（或者炒菜那样翻拌）

3. 把打好的蛋清分次加入蛋黄糊中搅拌，然后倒入模具，上下火150度50分钟（6寸或者8寸）

4. 熟了马上拿出来，在台面震出热气，然后倒扣晾凉，最后脱模