超级香辣牛蛙 本文已影响 2.79W人 用料 小青椒 3个 大青椒 1个 牛蛙 4只 红辣椒 1个 大蒜 姜丝 豆豉辣酱 浏阳豆豉 白糖 八角 一个 花椒 七八个 盐 生抽 料酒 酱油 超级香辣牛蛙的做法 牛蛙解冻,切块,盛入大碗中 倒入盐、生抽、料酒、豆豉辣酱、鸡精,腌制15分钟以上 油锅炒大蒜片和姜丝,倒入牛蛙,翻炒 倒入酱油调色,加入一个八角和少量花椒,继续炒 倒入青椒丝、红椒丝、浏阳豆豉翻炒,加少量白糖提鲜 盖上锅盖焖一分钟,出锅。