麻辣牛蛙 本文已影响 1.06W人 用料 牛蛙 250g 水 500g 丝瓜条 200g 小米椒 40g 青红杭椒 20g 鲜青花椒 20g 干青花椒 8g 姜片蒜片各 10g 辣鲜露 10g 鸡精 10g 糖 2g 超级麻辣酱 80g 调味粉 8g 麻辣牛蛙的做法 、将牛蛙中油温滑至 7成熟备用，素菜过油滑熟； 锅内烧油、下姜蒜、小米椒炒香加水，加入酱料烧1分钟； 下牛蛙、丝瓜 烧1分钟左右，起锅装盘； 锅内下色拉油 100g、青红干花椒、干辣椒爆香、淋上即可。
