牛蛙麻辣香锅 本文已影响 1.06W人 想吃辣的 用料 牛蛙 4只 土豆 4个 藕 2节 二荆条 2根 牛蛙麻辣香锅的做法 葱姜蒜腌牛蛙,加盐糖生抽蚝油腌制。 牛蛙沥干水分挑出葱姜蒜不用,裹淀粉过油炸,土豆和藕切条过油炸。然后锅中留点油加热,倒入干辣椒段,花椒,干葱瓣,少量姜蒜,小米椒,豆瓣酱,火锅底料爆香后加入炸物翻炒,加入盐糖,黄豆酱,甜面酱,蚝油,炒匀后再加入一把干辣椒,二荆条粒,香菜碎,葱花,起锅后撒一把芝麻。