麻辣泡椒牛蛙

快要过年了，一道麻辣泡椒牛蛙，红火又喜庆！麻辣鲜香中带着点微酸，香味完美渗透进牛蛙，在辣油的激发中让蛙肉的鲜美得到充分提升。每一口蛙肉都是鲜嫩饱满，越吃越上瘾，绝对是过年聚会的亮眼菜！最完美惊艳的搭配，当然是来一罐冰镇的虎年摩登罐可口可乐！沁凉解辣，畅爽好喝，是年夜饭桌各种美食的最佳拍档！喝可口可乐，虎年乐团圆~

用料  

麻辣泡椒牛蛙的做法  

1. 将原料准备好。牛蛙让摊主弄完后，拿回来清洗干净，再剪成小块；洋葱切丝；小米椒切圈；生姜切片，大葱切小段；芹菜和香菜切段。

2. 将牛蛙用腌料腌制。

3. 腌制半小时以上，取出沥干后备用。

4. 锅内倒入多一点的油，烧热后倒入腌制好的牛蛙，翻炒至变色后倒入备用。

5. 锅内倒油，放入洋葱、葱段、蒜瓣、香菜梗、生姜片和小米椒，翻炒出香气。

6. 泡椒切碎2～3个，倒入锅中一起翻炒几下。

7. 放入豆瓣酱翻炒出香气。

8. 倒入啤酒和水，烧开。

9. 再倒入牛蛙翻几下，大火煮2～3分钟。

10. 最后放入适量的盐、糖、鸡精和白胡椒粉，出锅前撒芹菜段。

11. 装入盘中就可以开吃啦~和可口可乐搭配简直完美，既解腻又解辣，冰一冰更好喝呦~