砂锅牛肉青菜煲 本文已影响 3.29W人 用料 牛肉 300克 鲜豆腐 适量 娃娃菜 1棵 西红柿 1个 鸡蛋 1个 金针菇 适量 葱 姜 蒜 适量 料酒 酱油 砂锅牛肉青菜煲的做法 牛肉泡水 去血水,切片,要薄一点。 牛肉片入锅煎一下,捞出备用 另起小砂锅。两人份小砂锅就好,可以直接当容器上桌。加适量水,煮沸。 砂锅加入葱姜蒜,料酒,酱油。下牛肉,金针菇,西红柿,娃娃菜。大火煮开,小火十五分钟,出锅前下鸡蛋。稍微焖一会儿关火。 小贴士西红柿可以去皮,口感更好。牛肉用肥牛会好一些