砂锅牛肉汤 本文已影响 1.14W人 用料 熟牛肉 (用酱油、糖色、盐、味精、各种药材以及葱姜等卤熟) 土豆块 番茄块 香叶 葱花 姜片 大料 盐 味精 胡椒粉 料酒 白糖 砂锅牛肉汤的做法 将熟牛肉切成厚片,炒锅上火,放少许油,将大料炸香放土豆煸炒,加番茄块合炒出香,放牛肉,加料酒、盐、味精、胡椒粉、少许白糖,炒均匀后放宽汤,烧开去浮沫后放香叶 转入砂锅内,烧开后转小火烧至土豆酥烂,牛肉软嫩后起锅即可