不加一滴水的砂锅焗鲳鱼 本文已影响 2.99W人 用料 鲳鱼 1条 胡椒粉 1勺 盐 半勺 生粉 适量 姜丝 适量 蒜瓣 4-5瓣 酱油 2勺 不加一滴水的砂锅焗鲳鱼的做法 鲳鱼切块,用大半勺盐,一勺胡椒粉,两勺酱油,适量生粉,姜丝均匀涂抹后腌制二十分钟。 砂锅油热后放蒜瓣翻炒,再下腌好的鲳鱼稍微煎一下,煎至表皮微黄,放腌鱼的酱汁盖上盖焖一会。 大概焖个五分钟就可以了,鱼肉很容易熟的。