不放一滴水的砂锅鱼

天气热，想吃鱼，不想煎鱼，然后试试这个砂锅鱼，还真是省事，又好吃，可以试一试哦。

用料  

不放一滴水的砂锅鱼的做法  

1. 洋葱垫底

2. 把鱼放洋葱上面，生姜，大蒜头，干辣椒

3. 放啤酒，盖盖子，小火焖，砂锅受热均匀，快熟的时候，用红薯粉兑水沿锅边加进去，这样炖出来的鱼好嫩，不会柴。

4. 可以开吃了，喜欢吃鱼的，都可以试一试，简单。