砂锅焖五花肉(不加一滴水) 本文已影响 1.67W人 很香很开胃下饭又不油腻的一道菜,巨好吃! 用料 五花肉 500克 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 2勺 姜 5片 八角 1个 盐 1克 蒜米 5瓣 豆鼓 3克 食用油 5克 砂锅焖五花肉(不加一滴水)的做法 砂锅烧热,下油炒香姜蒜八角后,放肉进去慢炒,小火,中途放盐和料酒豆鼓汁,炒一会盖锅盖焖一会再翻炒,防粘锅,重复几次! 起锅前加生抽,老抽,可以放些葱段(刚好没有葱了,不放也不影响口感)。全程大概40分钟!