砂锅鸭煲 本文已影响 2.66W人 用料 蚝油 1勺 生粉 2勺 生抽 1勺 蒜头 3瓣 姜 4片 盐 1勺 鸭肉 1/4只 洋葱 半个 土豆 1个 香菜 2根 红绿辣椒 适量 砂锅鸭煲的做法 鸭肉冷水下锅焯水,下盐、耗油、生抽、耗油和生粉腌制15分钟。 切好配菜。 煎土豆至稍微金黄。 下姜片和蒜头煎炸鸭肉。 炒洋葱和辣椒。 准备砂锅,底下倒入1碗水,倒入所有食材中小火焖制15分钟,中途注意适量加水和稍微搅拌避免粘底。 撒上香菜,出锅。