砂锅煲鱼 本文已影响 2.53W人 用料 鱼 2斤条 猪肉 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 开水 适量 砂锅煲鱼的做法 白鱼(学名不知道叫什么)。这个时候的白鱼很肥肉很嫩。买的时候让卖家去掉鱼内脏。然后清洗干净 准备一点肥肉,生姜蒜头适量。 把肥肉铺在砂锅底下。然后加入姜片和蒜头。 再把清洗干净的鱼平铺砂锅里 加入适量的粗盐, 再加入量开水。大火煮开转中小火 中小火慢慢的煲,煲到水差不多干的时候就好了。 卖相不怎么样,但是非常的好吃,鱼肉非常的肥嫩。