砂锅萝卜煲

“小人参”之美称的萝卜，又嫩又糯...

用料  

砂锅萝卜煲的做法  

1. 2勺生抽+2勺蚝油+白砂糖适量，混合搅拌均匀

2. 将调制好的酱汁倒入提前切好的滚刀白萝卜碗里，使每一块滚到萝卜都能够充分吸收到酱汁，然后保鲜膜盖上腌制5分钟

3. 准备好一口干净的沙锅，开火预热

4. 待砂锅预热后，加入腌制好的白萝卜

5. 大火烧开后加入适量的白虾米、转小火熬制1小时

6. 1个小时后，红薯淀粉加点清水搅拌均匀、然后倒入砂锅内，用勺子顺时针搅拌10次，盖上盖儿，再继续小火慢炖半小时后，加入少量食盐，大火收汁2分钟（汁水不需要收干）

7. 加入少量香菜摆盘，热腾腾的砂锅萝卜煲即可享用。