排骨砂锅煲

给大宝做一道病号饭，也做个安静做饭的小厨娘

用料  

排骨砂锅煲的做法  

1. 排骨在锅里冒一下，去血沫子。压力锅压软

2. 准备好葱姜，白菜，配料。

3. 粉丝和海米泡好

4. 白菜切丝

5. 热锅上油，花椒爆香（把花椒捞出）

6. 爆锅，炒出香味

7. 放排骨，多炒一会，炒到有点变色

8. 添加白菜丝，炒软

9. 放入水（有鸡汤更好），放入盐、糖、老醋（别放太多）、料酒、酱油味极鲜。炖几分钟

10. 放虾米、粉丝、豆腐 炖几分钟。

11. 装盘

小贴士

这次放了太多香醋，有点酸酸的。排骨不够烂，可以再炖一炖。继续学习啦。