砂锅焖排骨 本文已影响 1.94W人 喜欢吃排骨😍 用料 排骨 两根 冰糖 1勺 酱油 2勺 料酒 2勺 油 1勺 蒜 3瓣 葱 3~5根 姜 5~7片 盐 半勺 黄豆酱 半勺 砂锅焖排骨的做法 比较懒,没拍齐照片,将就看吧。 做法:1、排骨飞水(水里放点料酒和姜能更好的去腥味)。2、热砂锅下糖和油(用小火热),把排骨倒下去慢慢煎一下,两面都要煎一下。然后下酱油不断翻炒均匀至上色。3、这个时候就把姜葱蒜一起放下去翻炒几下,就可以加水了(建议加热水,这样煮出来的肉更好吃哦),水要没过排骨。4、大火煮至沸腾后,再加入一勺蚝油、半勺黄豆酱和半勺盐,继续煮至汤汁浓稠,撒上葱花盖上盖子焖几分钟收汁就可以吃了。⚠️喜欢吃辣的可以放几个小米椒味道更好哦~