砂锅排骨汤 本文已影响 2.68W人 排骨汤砂锅炖菜，部分排骨盛出来可以顺便红烧。。。 用料 排骨 500克 盐 8-10克 料酒 2勺 葱 2段 姜粉 少许 枸杞 粒 红枣 颗 胡萝卜 1根 牛肉粉 少许 香菇 6朵 豆泡 8只 砂锅排骨汤的做法 配菜准备好，我用的香菇干，提前泡好洗净备用。 排骨加料酒焯水，过水清洗一下放入砂锅，加入盐、料酒、牛肉粉、葱段、姜粉、蒜粉、五香粉，大火烧开转中小火炖半小时左右。 排骨炖熟就可以放入配菜了，香菇可以早一点放进去，其他配菜15分钟左右就好了。 排骨我捞出来了一些，生抽、老抽、糖、蚝油、牛肉粉、姜粉、蒜粉、五香粉混合翻炒了一下，一下品尝两个菜。
