排骨玉米海带汤(砂锅版) 本文已影响 2.24W人 用料 排骨 500克 海带 200克 玉米 1根 姜 4-6片 葱 4-6根 八角 3个 枸杞 10-15粒 盐 适量 排骨玉米海带汤(砂锅版)的做法 提前半天把干海带泡发,泡发方法:干海带拿出直接放在蒸锅上蒸20分钟,然后放在凉水里泡发,泡软即可。 排骨凉水下锅,水没过排骨,水开后煮两分钟关火。捞出排骨,尽量撇开浮沫。(忘记拍照就捞出来了) 将捞出的排骨放入砂锅中,加入适量清水,放入3颗八角,4-6片生姜,4-6根小葱打成结,10-15颗枸杞。大火煮开,然后转小火炖40分钟。 玉米切段备用。 海带冲洗干净,切块备用。 将准备好的玉米和海带放入砂锅中,再炖30分钟左右,出锅前加入适量盐。