砂锅鲈鱼煲

猪肉贵，鸡肉贵，只能吃鱼

用料  

砂锅鲈鱼煲的做法  

1. 准备:洋葱末，蒜末，姜末，红色小米椒(今天做的时候没有小米椒了，用的辣椒替代)

2. 1.锅里倒入油，热后淋入碗中
   2.倒入生抽，蚝油，辣椒酱(不吃辣可以不放)，盐，料酒
   3.调料准备好备用

3. 鲈鱼洗净，切成一厘米厚鱼段

4. 1.将调好的料汁倒入鱼段，腌制10分钟
   2.如果想更入味，可以延长腌制时间

5. 1，蒜，生姜片，洋葱段
   2，砂锅放少许油，倒入1，炒下

6. 1.将腌制好的鱼片，放入砂锅
   2.将腌制鱼的料汁倒入砂锅
   3.小火焖制8-10分钟

7. 撒入小葱点缀，完成

小贴士

砂锅烫手，焖制中注意安全