砂锅煲猪脚 本文已影响 1.29W人 下雨天,来一道砂锅猪脚煲,我有酒🥂有故事,缺个听故事的你🙃 用料 猪蹄 2只 八角香叶草果各 1个 姜 20片 老抽 1勺 生抽 5勺 干辣椒 15个 冰糖 10克 花椒 30粒 砂锅煲猪脚的做法 新鲜猪脚洗净 加入料酒生姜焯水去腥 洗净改刀入砂锅 加入准备好的佐料 加入大量酱油 少许料酒 老抽少许 盐少许 加清水,大火烧开转小火焖 中途翻转猪脚,使猪脚受热及上色均匀