砂锅猪脚 本文已影响 1.23W人 洋葱可以不加,容易焦。 用料 猪蹄 1只 洋葱,蒜,姜 2份! 大料碟 1盘 酱油,耗油,料酒 适量 砂锅猪脚的做法 炒的照片 大料碟:蒜头,姜,洋葱,冰糖,花椒,八角,香叶,桂皮,干辣椒。 砂锅中洋葱,蒜头,姜 猪脚洗净用适量盐腌制会。锅内煮沸水,加入少许料酒,姜。下猪脚,把白色泡泡捞出。 变色后捞出,冲凉水。 猪脚水用碗留着。 晾干水分。 热锅下油,放蒜头,姜,洋葱 下大料碟 下猪脚翻炒。 调小火加入盐,酱油,耗油,娘酒(没有的话用料酒)。 砂锅加油爆香。 下猪脚 猪脚水加入砂锅🍲,大概猪脚三分之一 出锅! 小贴士洋葱可不加,容易焦锅。