砂锅卤猪蹄 本文已影响 3.34W人 用料 猪蹄 2只 卤肉料 1包 生抽 3汤勺 老抽 2汤勺 黄豆酱 2汤勺 干辣椒 6个 料酒 适量 盐 适量 葱姜 适量 砂锅卤猪蹄的做法 猪蹄洗净放入锅中,加入适量凉水,几片姜,一汤勺料酒,煮五分钟。捞出洗净浮沫备用。 超市买的卤肉料一包。 葱姜切好,干辣椒6个备用。 猪蹄放入砂锅,加入3倍温水。放入卤肉料,6个干辣椒,葱姜,加入一汤勺老抽,三汤勺生抽,两汤勺黄豆酱,一汤勺料酒,大火煮五分钟。捞出葱段扔掉。 关小火,盖上盖子煮一小时。放入适量盐,大火煮开五分钟。盖上盖子焖半个小时。 开吃啦