猪脚花生莲藕砂锅汤 本文已影响 2.05W人 用料 猪脚 1/4 姜片+米酒 适量 莲藕 2节 花生 2把 姜片+黄芪+红枣 4片+4片+6个 开水+米酒 1壶 枸杞+盐 1把+适量 猪脚花生莲藕砂锅汤的做法 1: 准备食材:2:花生提前一晩泡水、再洗净控水备用,3:莲藕削皮切成块备用,4:烧一壶开水备用,,, 1:猪脚一碟,锅中加适量的水下姜片、料酒倒入猪脚煮开后,焯水2分钟,再过凉水冲洗去浮末控干水份备用,,, 1:砂锅倒入焯好的猪脚,再加入泡好的花生+莲藕+姜片+黄芪+红枣,2:倒入开水(一定要开水)至砂锅,3:大火煮开,4:加入适量的米酒、再转小火盖上盖子慢炖1小时,,, 1: 1小时后汤水已炖至汤稠乳白浓香,2:再加入枸杞煮5分钟,,, 1: 加盐调味即可食用。