砂锅花菜煲 本文已影响 1.33W人 冬天里来一份红火的菜是最美不过了,还很下饭哦 用料 花菜(散开的最好) 200克 干辣椒 20克 盐 6克 郫县豆瓣酱 两勺 青椒 两根 味精 一小勺 蚝油 一勺 花椒 10克 芡粉 8克 葱 20克 砂锅花菜煲的做法 待油热后加入花椒炒香,加盐少许,入葱段 加入郫县豆瓣酱翻炒,并加入适量水 大火沸腾后加撕开的菜花,加剩下的盐,蚝油干辣椒烧五分钟 待稍微收汁后加入青椒,一分钟 勾芡汁,倒入,一分钟后关火装盘