适合懒人的五彩斑斓杂烩饭

学以致用，从下厨房上学的菜谱，自己尝试了一下。最后发现，这就是彩色版的咸肉菜饭呀！

用料  

适合懒人的五彩斑斓杂烩饭的做法  

1. 大米淘净，先放入锅中，注入比平时少的水。（因为蔬菜会带较多水份，尤其是番茄
   ）
   
   培根切小段，菌菇切丁，和杂菜，虾仁码在大米上。
   
   番茄洗净，表皮划十字刀，放在最上层。

2. 正常电饭煲煮饭，饭熟后，把番茄皮去除。（此时皮很容易去除）

3. 把所有食材搅拌均匀即可！
   （我这个就是之前水放多了，把番茄打散之后，饭就有点烂了。所以煮饭的时候一定少放点水。）

小贴士

煮饭的时候要比平时煮饭少放水，因为番茄会自带很多水份。