五彩斑斓的黑椒牛柳 本文已影响 2.36W人 用料 牛肉(黄瓜条) 100g 彩椒 2个 蚝油 1勺 生抽 2勺 黑胡椒 1勺 黑椒汁 2勺 五彩斑斓的黑椒牛柳的做法 彩椒去筋膜,切段。 牛肉黄瓜条切段,加入一勺蚝油,两勺生抽,一勺黑胡椒抓匀,边抓边加水,使牛肉丝吸饱水分。抓匀后,加入两勺油拌匀,腌制15分钟。 热锅热油,放入牛肉丝翻炒,牛肉丝变色,立马盛出。 在锅中倒入彩椒爆炒,至彩椒微微变软,倒入牛肉丝,加入一大勺黑椒汁,翻炒至牛肉丝均匀裹上黑椒汁,出锅。