五彩斑斓素排骨
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这道菜也叫大杂烩,不过颜色很多所以叫 五彩斑斓素排骨,其他都是配料,不过也都很重要。
五颜六色就是很好看啦,那秀色可餐就是这样嘛😍😍😍
用料
素排骨 | 6个 |
素香肠 | 2根 |
素牛排 | 1小块 |
玉米 | 30粒左右 |
豌豆 | 30粒左右吧😁 |
紫苏叶 | 5片 |
食盐 | 少量 |
白芝麻 | 10克 |
辣椒油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
红绿辣椒一起 | 1个 |
五彩斑斓素排骨的做法
将素排骨从冰箱拿出来,泡水,拿出来。然后在平底锅,放入少量油,开始煎炸排骨,可以在这个时候放少量盐,我习惯最后一起调味。
红绿辣椒切好,备用。
等素排骨煎炸好以后,盛出来。
就开始放入红绿色辣椒,小火炒。辣椒炒了1分钟左右后,开始放入之前准备好的玉米和豌豆,看个人菜量。
加入素香肠继续。
备料备菜差不多了,放入新鲜的紫苏叶(春季多吃紫苏叶有助于阳气生发哈,我是因为它香,好吃😊)
然后加入刚刚盛出来的素排骨,素牛排。
接下来加盐,放酱油,辣酱油,以及一点热水收汁调味。
最后快出锅的时候,加入白芝麻,又香又好看啦,颜值粉没办法😁😁😁
出锅就是这样的啦。最后,好菜还得香喷喷的米饭🍚来配,最近推荐油粘米,软糯香甜。
素排骨备用煎炸方案:裹上玉米粉去炸,也很好吃,不过玉米粉就比里面的素排骨好吃了🌸😁
小贴士
素排骨,可以不直接煎炸,可以加入裹上炸粉,或者玉米粉炸,也不错,不过我上次负责去吃那好吃的外围的玉米粉去了。