斑斓夏日五彩水饺

#碰上彩虹，吃定彩虹#

俗话说
好吃不过饺子
味道鲜美，馅料丰富的五彩饺子
一直是人们心中的美味佳肴
包饺子的时候
总有一种幸福感油然而生
全家人团聚在一起
热热闹闹包饺子
是我记忆里最鲜活的画面

有时候我们心心念念一种食物
也许追寻的不是食物的味道
而是一起制作食物的那个人
是蕴藏在食物里面的无尽思绪
是曾经拥有的那段旧时光

包饺子的时候总会想起我的妈妈
以前最开心的事情
就是和妈妈到菜市场买饺子馅料
回家后分工合作
我负责洗菜
妈妈负责剁肉饼做馅料
然后一起包饺子
看着一盘盘热气腾腾的饺子端上桌面
没有什么比这更幸福的事情了

喜欢饺子
或许喜欢的是和妈妈一起制作饺子的感觉
喜欢的是小时候有妈妈陪伴的儿时记忆

用料  

斑斓夏日五彩水饺的做法  

1. 馅料准备：蒜苗、半肥瘦猪肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉

2. 蒜苗切成小粒，洋葱、胡萝卜切成小块，和猪肉及其它调料一起放进料理机绞成肉馅

3. 紫甘蓝撕成小块，加适量清水榨汁，加入面粉一起和成紫色的面团

4. 南瓜切成小块，加适量清水搅成糊状，加入面粉一起和成黄色的面团

5. 艾叶洗净捏干水分，加适量清水搅成糊状，加入面粉一起和成绿色的面团

6. 和好的面团静置15-30min

7. 用擀面棍擀成薄片（也可以压面机压成薄面片）

8. 用圆形的盖子压成一张张饺子皮

9. 然后，就开始包饺子吧~

10. 水开后放点盐，开始下饺子啦，饺子有轻微上浮的迹象加点冷水，继续盖上锅盖煮至水开，重复加2-3次冷水，直至饺子煮熟

11. 装进盘子，搭配陈醋，开吃~

12. 吃不完的饺子可以放冰箱冷冻，吃的时候直接拿出煮就可以了哟~超级方便

13. 看着五彩斑斓的饺子，心情也会变得好好喔

14. 幸福就是这么简单

小贴士

music
最心痛是 爱得太迟
有些心意 不可等某个日子

今天介绍的这款五彩饺子
前段时间天气都不怎么好
阴雨绵绵的天气
为自己描绘一道五彩斑斓的彩虹吧
然后把好心情吃进肚子里

那些荡漾在舌尖的美食
那些镌刻心间的人事
是生命中永不可磨灭的印记
是美好生活的源泉

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