猪肉虾仁玉米胡萝卜韭菜饺子 本文已影响 3.08W人 故事就是没有钱又想吃很多虾仁饺子,就自己包咯 用料 猪肉 500克 虾仁 500克 胡萝卜 300克 玉米 400克 韭菜 100克 猪肉虾仁玉米胡萝卜韭菜饺子的做法 五花肉绞碎,虾仁切粒,搅拌在一起,放入盐,酱油,蚝油,料酒,腐乳,胡椒粉,白糖。沿一个方向搅拌。 二两水开淀粉,分四五次倒入肉馅中,一边搅拌一边倒。 倒完淀粉水之后再倒入油封住水分,此时用筷子拨开盆底,可以看到盆底并没有多余水分。 肉馅中倒入胡萝卜玉米韭菜碎。沿同一方向搅拌均匀。怕腥的可以再倒一点姜汁。保鲜膜封好盆口放入冰箱,冻20分钟啊。 包饺子,上屉蒸。 小贴士馅料可以随意搭配,韭菜可以换成香菇,冬笋,木耳。