茶余饭后甜品

五彩斑斓冰淇淋雪球曲奇

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五彩斑斓冰淇淋雪球曲奇的做法步骤图

用料  

面团
面粉 180g
黄油 100g
糖粉 25g
调色配料
牛奶 40g
可可粉 3g
抹茶粉 3g
红曲粉 3g
香草精 2滴

五彩斑斓冰淇淋雪球曲奇的做法  

  1. 黄油微波炉加热15秒,加入糖粉打发,黄油呈羽毛状略发白就可以了
    然后过筛加入面粉,拌均,这一步面团会有点干,不需要加水或牛奶,后面加入调色配料就不干了。

    五彩斑斓冰淇淋雪球曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 和好的面团,分为4个等份,准备4个和面盆。

    五彩斑斓冰淇淋雪球曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 4种颜色的配料备好,分别加入到面团中揉均匀。

    五彩斑斓冰淇淋雪球曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 每个面团用4cm的冰淇淋勺可以挖3个小圆球。
    烤箱180度预热,烤15分钟,每个烤箱的脾气不同,注意上色。

    五彩斑斓冰淇淋雪球曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 成品,味道不错!

    五彩斑斓冰淇淋雪球曲奇的做法步骤图 第6张

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