【宝宝辅食】五彩斑斓豆花

适合月龄：18M+
优点：爽滑好吃，快手。
营养也很丰富：蛋白质、维生素、钙都可以得到补充
什么是内酯豆腐？ 用天然食品添加剂—“葡萄糖酸内脂”作为凝固剂，将豆浆进行超高温灭菌，并加入葡萄糖酸内酯后，再装盒密封，密封后豆浆慢慢凝固，形成比传统豆腐更嫩滑和Q弹的豆腐。可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，且豆腐质地细嫩，有光泽。葡萄糖酸内脂在人体中的作用和葡萄糖类似，是很安全的。

用料  

【宝宝辅食】五彩斑斓豆花的做法  

1. 准备好所有食材，黑木耳温水泡发后切丝；猪肉洗净切丝；胡萝卜切小丁；西蓝花切碎，给宝宝食用尽量切碎点。

2. 内脂豆腐切成见方小块，放在筛网中焯水4-5分钟。

3. 起锅，放入少许植物油。先下肉丝煸炒

4. 变色后一次放入木耳、胡萝卜丁翻炒

5. 倒入一些清水，大火烧开转中火。

6. 放入内酯豆腐、西蓝花、紫菜。

7. 烧开后放少许盐调味

8. 玉米淀粉+清水成为水淀粉。倒入锅中勾芡。用勺子慢慢搅动。 汤汁粘稠就可以出锅啦

9. 嫩滑营养的宝宝豆花就做好啦。可以配米饭吃。蛋白质、维生素、盖通通都有。

小贴士

注意： 菠菜与豆腐不能同食 ，菠菜中含有大量草酸豆腐含钙较多，与菠菜同煮时，菠菜中的草酸也会与豆腐中的钙结合成草酸钙，不能为人体吸收