像布丁一样的鸡蛋羹

用料  

像布丁一样的鸡蛋羹的做法  

1. 鸡蛋打散，尽量多打一会儿，没有明显的筋就行，一半的蛋壳往蛋液里加三次水，搅拌一下，要求高的就过筛一样，这里我没有

2. 冷水上锅蒸十分钟，我这个碗有盖子所以我没有裹保鲜膜，关火闷五分（也可不闷）

3. 像鸡蛋一样的布丁……放上自己喜欢的香油，味极鲜，醋……