布丁一样的鸡蛋羹🥚
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1.09W人
之前凭想象蒸鸡蛋羹时做成原子弹爆炸的蘑菇云一样😂
今天按照老公说的做法做了一遍,成功😎
方法简单,新手小白都可以成功哟😏
(以下成品没有放酱油,孕期要少吃酱油,不介意的孕妈可以少放一点点,味道会更好)
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 小半碗 |
盐 | 一小勺 |
酱油 | 适量 |
准备鸡蛋2个,小半碗温水(注意是温水!!!)
鸡蛋里面加入一点点盐(盐的量可根据自己口味调整)
再加入温水,搅拌均匀
搅拌均匀后会有一层泡沫,注意一定要把泡沫撇出❗️❗️❗️撇出泡沫蒸好的鸡蛋羹才会有漂亮的外观🤓
撇出泡沫的蛋羹表面
上蒸锅大火蒸5分钟
看到鸡蛋羹表面有微小的气孔就可以关火了
蒸好划开
蒸好的鸡蛋羹就像布丁一样(爱吃酱油的可以放适量酱油)
小贴士
1.食材的用量可以根据实际情况调整,但加入的水一定要是温水
2.蛋液的泡沫要撇干净
3.孕妈蒸蛋羹的时间要久一点,但是也不要太久,可以查看蛋羹表面是否有微小的气孔,有气孔证明已经好了,再蒸鸡蛋羹口感就会硬一点