像布丁一样的蒸蛋

厨房小白进阶记

用料  

像布丁一样的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 1、打一个鸡蛋
   2、用半个鸡蛋壳装温水倒入鸡蛋液中，倒三次，也就是说鸡蛋液和温水的比例是1:1.5
   （划重点）
   3、搅拌
   4、用小碗装搅拌好的鸡蛋液，用一个大一点的碟子扣住碗
   5、开水沸腾后 ，小火蒸十分钟
   6、关火，闷3分钟
   7、取出，倒入少量生抽
   8、尽情享受布丁一般的蒸蛋吧～
   

小贴士

鸡蛋液与温水的比例 1:1.5