Q弹得像果冻像布丁的蒸蛋 本文已影响 3.01W人 蛋蒸好了,给孩子直接吃,拌饭吃,都行~ 用料 鸡蛋 3个 水 和3个鸡蛋同等体积的水 盐 适量 Q弹得像果冻像布丁的蒸蛋的做法 准备一个碗,把蛋打到碗里,鸡蛋壳可以留个这样的,也可以留蛋壳的一半。用蛋壳装水,倒入鸡蛋碗里。图上的蛋壳,加3次水,蛋壳一半大小的,加6次水。放盐。用筷子搅拌。 用勺子撇去表面上的泡泡 把蛋碗放进蒸格里,蒸格底部放水哦。碗上盖一个大小合适的盘子。 盖上锅盖。小火🔥 小火大概10分钟左右(各家火力不同,注意观察时间,火一定小火) 关火,闷几分钟,出炉。