炒烤香菇(勾氏私房菜) 本文已影响 2.44W人 鲜香菇怎么炒好吃,就是要把水份尽量煸干。 用料 鲜香菇 300克 蒜 3瓣 油 20克 生抽 10克 蚝油 10克 烧烤粉 5克 炒烤香菇(勾氏私房菜)的做法 鲜香菇冲水洗净去老根,不要浸泡,洗完沥水切厚片 不沾锅中下油,放蒜片煎香,下香菇煸炒,中小火,煸炒到香菇水份流出继续炒,直到煸出的水份再收干,下生抽蚝油炒匀,撒烧烤粉出锅。 小贴士最好用不粘锅,不然香菇非常容易糊锅底。只用生抽调味也可。😋