手撕包菜（凉拌）
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无油少盐 夏日必备
用料
| 糖 | 一勺 |
| 包菜 | 适量 |
| 胡萝卜（可有可无，颜色好看一点，也可以换其他） | 比包菜量少 |
| 盐 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 小半勺 |
| 白醋 | 两勺 |
手撕包菜（凉拌）的做法
包菜撕成小碎 自己估计 没拍图片 不好意思
胡萝卜 切小片 这次 我这个切成大片了 不好看然后烧开水 胡萝卜、包菜 分开汆水 胡萝卜要煮熟 包菜稍微汆半分钟到一分钟 毕竟生的都可以吃 看个人喜好
汆水后 捞出 置于冷水中 这样的蔬菜会脆
菜凉了 就捞出来 然后稍微 弄掉一些水分
然后 开始放入白醋 白糖 盐 胡椒 糖 拌均匀 盖上保鲜膜 放入冰箱冰冻两三分钟就OK了 冰冻时间也因人而异
小贴士
汆水后一定要置于冷水中哟 可以保留蔬菜的营养 而且 会回脆的
