纯手撕包菜
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后悔放了两个辣椒🌶,对于我这种不能吃辣的小孩来说也差不多了,hah,真是纯手撕包菜呀
小声说其实自己是新手,目前一个人做菜一个人吃饭,希望能够坚持下去,好好生活
用料
包菜 | 半个 |
干辣椒 | 两个 |
蒜 | 两瓣 |
蚝油 味极鲜 | 一小勺 |
白醋 白糖 食盐 | 小半勺 |
葱 | 适量 |
纯手撕包菜的做法
葱姜辣椒切好备用
包菜用手撕好,不要撕太碎呦,这样炒出来比较有感觉,对,感觉
起锅烧油,放入切好的葱蒜辣椒爆香
倒入包菜,翻炒,炒到包菜体积缩小,变软之后就可以加调料了
我先加的蚝油,然后接着食盐,翻炒两下接着一点食醋,白糖,最后味极鲜上色,翻炒
最后一步也是最重要的一步
就是把它从锅里盛到盘子里…这是我全程用的火🔥
这是我用的调料勺
不要觉得它很大,其实是我的碗很小,哈哈哈
小贴士
这道菜不需要加水,包菜里的水份够了
包菜容易熟,而且小火候在你后期磨磨唧唧添加调料的时候不容易糊锅,小声说有时候我都把锅端到一边加调料哈哈