手撕包菜呦 本文已影响 3.31W人 开始不知道包菜是什么…以为是圆白菜买回来…后来百度了一下才知道这就是传说中“手撕包菜”的包菜…洗完菜拿起菜刀就要切…后来想想不对,人家不是叫手撕包菜么…就改用徒手撕 用料 包菜 半个 蚝油 一勺 干辣椒 三个 蒜 一粒 生抽 一勺 鸡精 一小揪 盐 两量勺 糖 一勺 五花肉 适量 手撕包菜呦的做法 五花肉切片,料酒腌制。放入油锅煎制金黄色。 放一铲子生抽,干辣椒、姜、蒜调味翻炒出香 倒入徒手撕好的包菜,翻炒至软,撒盐和糖,翻炒至80-90成熟,撒味精出锅。 小贴士其实也可以提前放入辣椒煸香