家常凉菜《手撕凉拌鸡 本文已影响 1.69W人 色鲜味美,酸辣适宜,回味留香,是喝小酒、佐餐的佳品。 用料 鸡 1/4只,手撕成条段 调料:仔姜、葱、蒜、洋葱、白糖、花椒面、香油、食盐、鸡精、老玩童秘制熟油辣子、李锦记味极轩酱油、保宁醋等 家常凉菜《手撕凉拌鸡的做法 手撕鸡肉 仔姜、香葱、芹菜、洋葱丝 1、1/4只鸡去骨手撕成丝条状2、将姜、葱、大蒜、洋葱、芹菜彻好备用3、白糖、花椒面、香油、食盐、鸡精、老玩童秘制熟油辣子、李锦记味极轩酱油、保宁醋4、特别提示"老玩童秘制熟油辣子"是这道菜的关键