家常快手菜 凉拌鸡丝

简单、方便、好吃。尤其大夏天，爽口又美味。

用料  

家常快手菜 凉拌鸡丝的做法  

1. 将鸡胸脯肉切成三小块，便于很快煮透。和适量的葱姜及料酒一起放入锅里，中小火煮20分钟左右，煮熟捞出晾凉。

2. 晾凉后撕成鸡丝。

3. 黄瓜先斜切成片。

4. 再横切成丝。

5. 在一个大碗里放入大蒜末、干辣椒段、熟芝麻、白胡椒粉、辣椒粉。

6. 热锅烧热一点油，将热油浇到这些调料上，激出香味儿。待稍微冷却后，加入一勺生抽一勺陈醋、一小勺盐一小勺白糖一小勺鸡精一小勺花椒油，搅拌均匀。

7. 鸡丝和黄瓜丝放入调料碗里，充分拌匀即可！

8. 简单又好吃😋

9. 勺的尺寸大致如图。不过这个还是要根据情况来灵活调节！宁可先少放一点，后面尝了味道不够再补！