家常拌凉菜 本文已影响 8.63K人 很简单,也不用放油 用料 菠菜 5颗 鸡蛋 2个 粉丝 1把 胡萝卜 半根 生抽 3勺 醋 5勺 蒜 5-6瓣 糖 半勺(可不放) 盐 少许 木耳 少许 家常拌凉菜的做法 1、菠菜洗净,胡萝卜切丝,木耳提前泡发,粉丝用开水泡开,鸡蛋放碗里搅拌均匀,锅里烧开水,分别把菠菜、胡萝卜、木耳焯一下水备用,平底锅烧热放一点点油摊两张蛋皮。 2、放凉之后把菠菜切段,粉丝也切一下(要不然太长),鸡蛋切丝,找个大点的碗把这些食材都放进去,放入生抽、醋、糖、盐和捣好的蒜搅拌均匀就ok了 小贴士木耳泡发时间不宜过长,泡发时间长容易产生毒素