凉拌手撕鸡腿

用料  

凉拌手撕鸡腿的做法  

1. 买来的新鲜鸡腿洗净

2. 冷水下锅，加葱段，姜片，一勺盐，一勺料酒。大火煮20分钟。

3. 20分钟后，鸡腿已经煮熟。关火。

4. 立即过冷水。

5. 鸡腿捞出，用手撕成条。

6. 加入蒜末，小米椒，芹菜，香油，酱油。

7. 还可以加点炒熟点白芝麻，再滴点醋。

8. 抓均匀。

9. 完成✅