詹姆士的厨房 日式烧肉盖饭
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搬运自詹姆士的厨房微信公众号,快手简单很适合一个人吃饭~想自己做但是下厨房里没有,所以传上来免得之后找不到~
很特别的是加了牛油果~喜欢牛油果和牛肉的一定不要错过~
用料
牛肉 | 适量 |
牛油果 | 1个 |
大葱 | 1根 |
热米饭 | 1大碗 |
酱油 | 6大匙 |
味淋 | 4大匙 |
清酒 | 2大匙 |
芝麻油 | 适量 |
糖 | 3小匙 |
鸡蛋 | 1个 |
白芝麻 | 适量 |
姜 | 半个 |
蒜 | 半个 |
詹姆士的厨房 日式烧肉盖饭的做法
酱汁:将半个姜、蒜磨成泥放入做酱汁的碗中
将1根大葱切成末,放入做酱汁的碗中
将6大匙酱油、4大匙味淋、2大匙清酒倒入做酱汁的碗中搅拌均匀
将3小匙糖、适量的芝麻油倒入酱汁中搅拌均匀
腌制牛肉:将适量的牛肉片放入酱汁中腌制
将1个牛油果切块备用
将一个空碗盛上适量的热米饭
将切好的牛油果在米饭上,然后再铺上一层米饭盖住牛油果
将腌制好的牛肉片放入锅中干煎
tip:今天用到的牛肉片有两种,一种是菲力牛肉片,一种是牛小排。菲力牛肉片比较嫩,没有什么油脂。所以在煎的时候只用煎一面,就可以拿出。你也可以用普通的牛肉片代替将煎好的牛肉片铺在米饭上
将剩余的酱汁加热,淋在盖饭上
将鸡蛋打出,取出蛋黄放在盖饭上
将适量的白芝麻撒在盖饭上即可享用美味
太阳☀
牛油果鸡蛋牛肉是绝配~
小贴士
两种牛肉,藏在饭下的牛油果~虽然很简单但是也让人觉得很有新意~一定要用好吃的米饭!配上生菜和番茄沙拉营养就全啦ԅ(¯﹃¯ԅ)