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【詹姆士的厨房】台式卤肉饭

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「詹姆士的厨房」台式卤肉饭的做法步骤图

用料  

五花肉 2磅
红葱头（小洋葱） 5个
大蒜 若干瓣
香葱 适量
糖 适量
生抽 适量
五香粉 1勺
白胡椒粉 1勺

【詹姆士的厨房】台式卤肉饭的做法  

  1. 红葱头是这样子的

    「詹姆士的厨房」台式卤肉饭的做法步骤图 第2张

  2. 全部切碎

    「詹姆士的厨房」台式卤肉饭的做法步骤图 第3张

  3. 五花肉去皮切成条状
    不放底油 倒入后点火
    开始自己香煎自己🐷

    「詹姆士的厨房」台式卤肉饭的做法步骤图 第4张

  4. 大概便成这样子或者微微焦
    看你喜欢的口感

    「詹姆士的厨房」台式卤肉饭的做法步骤图 第5张

  5. 顺序不要变！
    加入红葱头炒香-香葱-蒜

    「詹姆士的厨房」台式卤肉饭的做法步骤图 第6张

  6. 大概便成这样子
    进入第二轮调味环节

    「詹姆士的厨房」台式卤肉饭的做法步骤图 第7张

  7. 依次：
    糖（炒成焦糖狀）-生抽（由侧边倒入）
    五香粉&白胡椒粉

    「詹姆士的厨房」台式卤肉饭的做法步骤图 第8张

  8. 加入适量的水、鹌鹑蛋、（豆干）
    高压锅25min或者慢慢煮1h
    或者根据自己的口感
    完成开吃！

    「詹姆士的厨房」台式卤肉饭的做法步骤图 第9张

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