肉松甜甜圈 宝宝辅食天天学

前一阵子塔塔老向自己的朋友们炫耀说自己的妈妈做蛋糕很好吃，孩子到了这个懵懵懂懂交朋友的年纪，真服了他了，什么都想要表现自己。
其实这也没什么特别不好的，能让他感到骄傲，我也是很欣慰。收到了这款品牌商寄来的甜甜圈模具后，我正好要试用，就给他做了些肉松甜甜圈带去和小朋友们分享了。
真不是夸张，这可爱的造型一下子便虏获了所有孩子的心，大家一顿哄抢就吃光光了，塔塔也嚷嚷着让我下次还做哈哈哈哈。
我在甜甜圈里加入了肉松，不仅口味、颜值都上了一个层次，更是能不知不觉地给宝宝补铁了一番呢。你们也赶紧来给宝宝做起来吧！

建议月龄：12M+

用料  

肉松甜甜圈 宝宝辅食天天学的做法  

1. 蛋清分离

2. 蛋黄里加入玉米油和清水

3. 搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉

5. 搅拌均匀至细腻无颗粒，备用

6. 蛋清里分次加入砂糖打成带有不倒大弯钩的发泡

7. 勺部分蛋清发泡与面糊翻拌均匀

8. 全部面糊倒入蛋清发泡中

9. 全部面糊倒入蛋清发泡中

10. 面糊倒入裱花袋

11. 模具涂一层油防粘

12. 模具里撒入一点肉松

13. 裱花袋剪开一个小口，面糊均匀挤入模具里

14. 烤箱预热160度，烤18分钟即可

小贴士

辅食君小问答
Q1：砂糖可以不放吗？

A：不可以的，因为砂糖作为打发蛋清必备的粘合剂，还是需要的，不放的话蛋清即使打发起来都很不稳定，一下子就消泡了。不过可以根据自己或宝宝的口味适量减少，最多只能减少至10克。但是这方子里的20克糖量已经是经我减过的量了，吃起来不会太甜的。

Q2：玉米油可以换成其他油吗？

A：换成色拉油这种无味油问题不大，但不建议换核桃油、花生油等味道很重的油，会严重影响口味的。