火龙果速溶豆
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2.22W人
用料
蛋白 | 2个 |
砂糖 | 3-4克 |
柠檬汁 | 少许 |
火龙果泥 | 20克 |
奶粉 | 25克 |
淀粉 | 12-13克 |
火龙果速溶豆的做法
准备好材料,容器不可以有水或油
我之前做过果汁的,做出来没有果泥的酸甜,个人还是喜欢果泥的,做出来颜色也比较好看
搅拌千万不要用画圈搅拌
搅拌成糊状
面糊搅拌好就要准备这些了,我用了3个烤盘,这里没照
柠檬可以去🥚腥味
开始打蛋白
打蛋白我用的是高速
变得很细腻的时候加入剩下的砂糖
纹路很漂亮的时候,停下来看看勾勾是一个小尖儿就可以了
一定要上下翻拌,不要画圈!
挤的时候特别注意,裱花袋垂直挤,烤箱100度70分钟。
做好后晾凉放入密封的容器里。
小贴士
这个是我认为做速溶豆比较好的比例,做的不是最好,会继续努力💪 哒
做好后孩子很喜欢吃挺有成就感哒!大家一起来试试吧!