梦幻火龙果溶豆
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我家孩子特别喜欢吃溶豆,每次烤两盘如果不控制他,没几分钟就能吃完,以前总是烤原味溶豆,但自从🈶了果语原汁机后就想着法的做彩色美食,这也是其中一种吧。
用料
婴儿奶粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 10克 |
蛋清 | 2个 |
果语自制奶酪 | 30克 |
红心火龙果 | 50克 |
白砂糖 | 15克 |
梦幻火龙果溶豆的做法
第一步:果语原汁机将红心火龙果摇成泥,这一步需要说明的是,摇完后果汁头里的也要刮出来哦,不能浪费:)
将原材料中的奶粉,玉米淀粉,果语自制奶酪加步骤一中的火龙果泥混合均匀,这一步手机里的照片被我删除了,就用原材料的代替吧。
将步骤2的奶粉糊和步骤3的蛋白混合均匀,这一步一定切记要上下翻拌均匀不能转圈搅拌噢,否则蛋白很容易消泡噢
将混合后的溶豆糊装入一次性裱花袋,在裱花袋上剪一个小圆口,将溶豆糊一个一个挤到烤盘上,放入预热好的烤箱,120度烤60分钟,美味的梦幻般的粉色溶豆就出炉了。
小贴士
1.这个量我52l的烤箱能烤两盘,我每次都是两盘一起烤,烤到30分钟时两个烤盘上下位置交换一下;
2.我用的果语奶酪机自制奶酪,比较浓稠,如果没有自制奶酪,一定要用那种特别浓稠的老酸奶,否则溶豆糊糊很难成型;
3.此方中的奶粉一定要用婴儿奶粉,否则也不会成功噢!